Gestur Sjóarans er Eyfirðingurinn og verkalýðsleiðtoginn Helgi Laxdal, en hann fór fyrir vélstjórum og starfaði í þágu verkalýðsmála í 25 ár. Hann hóf feril sinn til sjós sem kokkur. Hann fékk veður af því að það vantaði kokk á togara en starfið tryggði hann sér hjá skipstjóranum um nótt. Hann kunni nákvæmlega ekkert að kokka…